Guimauve à la cannelle

Arômes utilisés:  Cinnamon DEV016162N Dosage: 0,3% Couleur utilisée:  Burnt Sugar Syrup NC002 Dosage: 0,33% Application: confiserie Résultat: Guimauve douce avec Profil: Guimauve aérée Stabilité thermique: OUI Stabilité à la lumière: OUI