Êtes-vous prêt à voyager à travers le goût?
Aujourd’hui, Plant-Ex vous emmène en Bretagne France, où les origines du Caramel salé remontent à Henri le Roux dans sa pâtisserie familiale dans les années 70. Après des années de tests et de plats délicieux à base de caramel salé, nous avons tous compris qu’il n’y avait pas trop de caramel salé. C’est pourquoi il occupe une place importante dans notre portefeuille d’extraits naturels. Le roux ne pouvait peut-être pas transformer le caramel salé en poudre, mais Plant-Ex le peut certainement! Et c’est grâce à notre technologie de séchage par atomisation interne. Plant-Ex propose ce produit sous forme de poudre soluble dans l’eau qui est à la fois stable à la chaleur et à la lumière. De plus, les processus thermiques ne l’affectent pas.
La poudre de caramel salé de Plant-Ex peut être utilisée dans la boulangerie, la confiserie, les collations, les assaisonnements, les boissons en poudre et les sports. L’avantage réside dans la facilité de manipulation de ce qui est par ailleurs une pâte assez épaisse et collante.
Ne pensez-vous pas qu’il est temps d’emmener vos clients en France?
Pour utiliser cette poudre pour d’autres applications, pour demander de la flexibilité et des changements, ou pour voir la gamme de couleurs, d’arômes et d’extraits naturels qui peuvent être utilisés pour votre produit, contactez notre équipe commerciale pour une assistance technique à sales@plant-ex.com
